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湘西土匪鸭

湘西土匪鸭
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用料

鸭肉 半边
红辣椒 适量
籽姜 适量
蒜 适量
花生油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
标签 热菜 微辣 烧 一小时 普通

做法

1 鸭子洗净切小块。
湘西土匪鸭的做法 步骤1
2 红辣椒、籽姜洗净。
湘西土匪鸭的做法 步骤2
3 辣椒切滚刀，籽姜切片。
湘西土匪鸭的做法 步骤3
4 切好的鸭肉用酱油、生抽、料酒适量盐腌制一小时。
湘西土匪鸭的做法 步骤4
5 腌制好的鸭肉在电高压锅里焖至9层熟。
湘西土匪鸭的做法 步骤5
6 盛出备用。
湘西土匪鸭的做法 步骤6
7 焖熟滴要块下油锅稍微炸。
湘西土匪鸭的做法 步骤7
8 炸至金黄捞出控油备用
湘西土匪鸭的做法 步骤8
9 锅中留底油，下蒜煸香后，倒入辣椒煸炒。
湘西土匪鸭的做法 步骤9
10 入姜片煸炒至香。
湘西土匪鸭的做法 步骤10
11 倒入鸭块煸炒均匀。放点水焖两分钟即可出锅。
湘西土匪鸭的做法 步骤11

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