天贝核桃抹酱

840 浏览 0 收藏

这回用这种抹酱法，让核桃与天贝的香美融在一起，做为烤脆法棍或馒头的抹酱相当好吃~ 用简单的料理机，即可做出这道美味的料理抹酱了~ 这抹酱不仅富含核桃各种营养，还有天贝易于吸收的完全蛋白及B12，这 ...(+展开)

用料

加州核桃 70g

天贝 100g

西班牙特级初榨橄榄油适量

金兰香菇素蚝油 1汤匙

1 将核桃泡水一夜沥干

2 用少许橄榄油半炒炸去水份，至出香味晾冷

3 天贝切块儿

4 炒好的核桃、橄榄油、天贝块入料理机，加1汤匙香菇素蚝油

5 料理机先低档后高档搅打

6 打至细腻即可做烤土司或馒头抹酱

1、核桃泡水时，可多换几遍水，以免有苦涩感影响口味；
2、橄榄油用量可试料理机搅拌是否顺畅而定；
3、可按比例加大量会易搅打些，若更少量，可用日式研磨碗或中式石臼舂泥亦可；
4、冷藏保存，尽快食用完。