土豆芸豆烧鸡翅
浓咖啡淡心情做法
1 先将鸡翅洗净，从中间剁开，放入开水中焯一下。
2 土豆切块，芸豆掰成小块。
3 葱切末，姜切片，蒜拍成末，八角一个。
4 锅中放油，烧热后先放入鸡翅翻炒三分钟左右。
5 下入葱末、蒜末、姜片和八角翻炒。
6 倒入调好的料汁。
7 先倒入芸豆翻炒，因为芸豆比较难熟，所以要先放。
8 锅中倒入水，要没过芸豆，烧十五分钟左右。
9 再放入土豆块一起再烧十分钟。
10 最后再加盐和鸡精调味，锅中留点汤，不喜欢太多汤的可以多烧一会，待汤汁剩不多了再出锅。
11 将烧好的菜装盘。
评论