鱼香肉丝
舌尖上的厨子做法
1 肉先用胡椒粉，少量生抽，料酒，淀粉，腌制一会，切丝
2 土豆、胡萝卜切丝备用
3 木耳切丝
4 姜蒜要多些
5 剁椒切碎，炒菜的时候放些剁椒水
6 酱油，醋，盐，糖，淀粉，鸡精，味精，葱，适量的水，调好备用
7 油烧热下入肉丝翻炒一会至断生
8 加入姜蒜
9 炒一会放入土豆丝胡萝卜丝
10 菜熟的差不多的时候加入木耳，剁椒，一直炒到熟为止，加点剁椒水哦，多放点很好吃，
11 炒熟后加入调好的汁，大火收一下就可以了
12 最后放点香油就可以出锅了嘿嘿简单吧？
13 成品
14 近照
15 近照
16 盖浇
17 调汁的时候醋可别放的太多了，可以尝着调
18 剁椒，姜蒜，一定要多放
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