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番茄花菜

番茄花菜
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无肉不欢，哪天吃顿素的，俺家肯定有人不依！为了营养均衡，我得找点儿色，香，味，营养都全面的素菜来改善，最近这道菜比较受人家的欢迎！

用料

花菜 300g
番茄 300g
番茄沙司 一大勺
糖 1小勺
盐 1/2小勺
胡椒粉 1/4小勺

做法

1 花菜掰开小瓣用淡盐水泡20分钟捞出，番茄去皮切块
2 锅内烧热水，下花菜焯熟捞出
3 炒锅放油烧热，倒入番茄炒出水；用小火慢慢熬至番茄熟透呈酱，倒入番茄沙司炒匀
4 下花菜翻炒至汤汁浓稠加入糖，盐，胡椒粉炒匀即可

小贴士

因为这个季节的番茄味道不够浓厚，所以加入番茄沙司，若是夏天就不必了！

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