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豉汁凉瓜皮

豉汁凉瓜皮
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用料

凉瓜 2个
豆豉 适量
蒜头 适量
油 适量
蚝油 适量
酱油 适量
鸡粉 适量
味之素 适量
酒 适量
盐 适量
糖 适量
标签 热菜 原味 炒 半小时 简单

做法

1 凉瓜去囊，尽量把内里白色的囊壁也去掉，切成长方形
豉汁凉瓜皮的做法 步骤1
2 用锅烧沸水，下点盐，油，下凉瓜焯至断生备用
豉汁凉瓜皮的做法 步骤2
3 蒜头和豆豉切碎备用
豉汁凉瓜皮的做法 步骤3
4 下油烧热锅，下蒜头和豆豉爆香
豉汁凉瓜皮的做法 步骤4
5 下已经断生的凉瓜皮，翻炒一下，再放除盐外的调味料
豉汁凉瓜皮的做法 步骤5
6 好好品尝一下，苦尽甘来，这是人生的滋味
豉汁凉瓜皮的做法 步骤6

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