香葱肉饼
桃小仙用料
小麦面粉 适量
肉糜 适量
香葱 适量
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
五香粉 适量
做法
1 准备的材料。
2 面粉中慢慢加入冷水，用筷子搅拌成面絮状。
3 不停揉搓成光滑的面团，饧1小时左右。
4 肉馅中加入盐、料酒、鸡精和生抽搅拌均匀。
5 饧好后的面团分成小挤子。
6 擀成圆饼状。
7 在三点钟方向，从中心切开一道口；铺上3/4肉馅，稍微留些边儿。
8 按图折叠。
9 按图折叠。
10 折叠好后封边。
11 往不粘锅中倒入油，放入肉饼坯子，用小火剪至两面黄至熟即可。
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