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莲藕炖排骨

莲藕炖排骨
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用料

肋排
藕
姜
大枣
桂皮
八角
枸杞

做法

1 藕去皮，切大块，在清水中浸泡
2 排骨飞水，用温水冲洗净表面的浮沫
3 焯水后的排骨和热水入砂锅，大火煮滚后，再次撇净浮沫
4 添加生姜、八角和桂皮，用小火慢炖半小时
5 添加藕块和大枣继续用小火炖至藕块熟透
6 添加适量盐调味儿
7 添加枸杞继续炖10分钟左右离火

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