糖醋猪手姜
悠闲日子做法
1 姜洗净，切大片，然后用肉锤拍松。
2 锅烧水，下猪手焯水。
3 把焯过水的猪手捞出。
4 把猪手、姜片放入压力锅中，撒上冰糖，倒入黑醋，用“蹄筋、豆”的功能，煮炖熟。
5 炖熟后把汤汁儿倒出来，放入炒锅，加少许盐、水淀粉炒匀。
6 倒入炖好的猪手，翻炒均匀，裹上汁儿，即可关火装盘。
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