口水鸡
不及格厨子做法
1 三黄鸡清洗干净。
2 在鸡身上撒一些盐。
3 整个抹匀腌制10分钟。
4 在鸡身内放入一半的葱姜。
5 用牙签把口封上。
6 把整鸡放入锅中加冷水（一定要没过鸡），葱姜，料酒。
7 盖盖大火烧开，转中火煮10分钟。
8 10分钟过后关火，别开盖再焖10分钟。
9 煮好的鸡放入冰水中冰镇，再放入冰箱中冷藏4个小时。
10 凉好的鸡取出斩块。
11 烤好的花生仁切碎。
12 葱蒜切末。
13 与花生碎一起放入碗中加入调料B中剩下的调料一起拌匀。
14 调好的调料浇到鸡块上，再撒上一些葱花即可。
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