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西红柿牛肉汤

西红柿牛肉汤
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营养丰富，汤汁鲜美。如果加点番茄酱，汤汁会更加醇厚。

用料

牛肉 400克
西红柿 200克
豆皮 100克
香油 2小匙
高汤 30大匙
精盐 3小匙
味精 0.5小匙

做法

1 豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半
2 牛肉洗净切块，放入烧开的高汤中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西红柿、豆皮，煮至汤色变红
3 最后放入香油、精盐、味精即可

小贴士

牛肉要带些筋的。千万别选择全部是瘦肉，口感差。

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