西红柿香菇烧豆腐
做法
1 将大豆腐清洗干净,切成小块,放入锅中焯一下。

2 捞出,控净水分,装入盘中待用。

3 西红柿清洗干净,切成小块,装入盘中待用。

4 热锅放油烧热,爆香葱姜末、郫县豆瓣酱。

5 倒入西红柿稍微炒一会儿,加入清水、精盐、五香粉烧开。

6 倒入焯好的豆腐块。

7 翻炒均匀后,倒入香菇。

8 翻炒均匀后,大火烧开,稍微烧一会儿。

9 将稀释好的水淀粉倒入锅中勾芡。

10 翻炒均匀,最后加入味精调味。

11 翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。

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