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荠菜春卷

荠菜春卷
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带着儿时回忆的春卷，回味无穷！

用料

荠菜 500克
猪肉 500克
春卷皮 适量
盐 适量
鸡精 适量
白糖 适量
标签 热菜 咸鲜 炸 半小时 简单

做法

1 准备好原料。
荠菜春卷的做法 步骤1
2 荠菜摘去黄叶洗净开水锅里加点盐焯烫几秒捞出。
荠菜春卷的做法 步骤2
3 焯好的荠菜过凉水挤干水分剁碎。
荠菜春卷的做法 步骤3
4 猪肉搅成肉酱。
荠菜春卷的做法 步骤4
5 剁好的荠菜再把水分挤干一点加入肉酱中。
荠菜春卷的做法 步骤5
6 加盐，鸡精，一个方向搅拌上劲。
荠菜春卷的做法 步骤6
7 取适量的肉馅在春卷皮的下方整成长方形。
荠菜春卷的做法 步骤7
8 慢慢卷起来。
荠菜春卷的做法 步骤8
9 卷到春卷皮的2/3处把两端往中间折起。
荠菜春卷的做法 步骤9
10 再全部卷好。
荠菜春卷的做法 步骤10
11 下油锅中火慢慢炸熟，表面成金黄色就可以。
荠菜春卷的做法 步骤11
12 又香又脆的春卷就做好了。
荠菜春卷的做法 步骤12

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