椒盐龙头鱼
下午茶用料
龙头鱼 一斤
椒盐 适量
姜 少许
葱白 少许
生粉 少许
做法
1 将龙头鱼头部剪去，去除内脏清洗干净，用姜片，腌制15分钟以上
2 腌制后沥干水分，扑上生粉
3 锅内入油，大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可
4 沥干油趁热撒上椒盐就OK啦
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