小龙虾

小龙虾
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用料

小龙虾 500g
洋葱 1个
大蒜 10瓣
生抽 适量
少许
花椒粉 少许
孜然粉 少许
大量

做法

1 小龙虾买的时候已经宰好了,回家用小刷子或是牙刷刷洗一下。洋葱切大一点的片。大蒜一头,约10瓣,太大的就切成两瓣原料合影
小龙虾的做法 步骤1
2 起油锅,油热的时候加入大蒜和洋葱炸。
小龙虾的做法 步骤2
3 炸洋葱
小龙虾的做法 步骤3
4 炸到蒜瓣上有点焦黄就捞出备用。
小龙虾的做法 步骤4
5 这时将沥水后的小龙虾放入油锅中,大火炸五分钟,捞出备用。
小龙虾的做法 步骤5
6 锅中的油倒出后,原锅加入生抽,量多一点,因为不加盐了,咸味全在这儿,加少许糖,加入花椒粉,孜然粉少许,开中火,倒入小龙虾,迅速翻炒,动作一定要快,不然生抽一下就烧干了,再加入洋葱大蒜,翻炒均匀,出锅。
小龙虾的做法 步骤6
7 成品
小龙虾的做法 步骤7

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