孜香鸭舌头
鸭舌头这道菜我以前曾做过，我是做成椒盐的，很好吃，最适合下啤酒。今天我尝试做孜然蒜香，果然很美味。
chan用料
新鲜鸭舌头 20只
蒜茸 半个切碎
孜然粉 1茶匙
生姜 一块
冰糖 5粒
生抽 1茶匙
老抽 1茶匙
料酒 1茶匙
盐 少许
做法
1 先用盐将鸭舌头洗干净，沥水。
2 将以上材料准备好，蒜茸炒香备用。
3 将水浇开放入一块姜，将鸭舌头倒进去煮开后氽水沥干。
4 把锅烧红放油，将鸭舌头倒进去大火爆炒5分钟，加入料酒、酱油、冰糖、蒜茸中火炒5分钟，加入孜然粉，撒一些盐盖上慢火煮5分钟。
5 上碟啦！真的很美味！
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