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五香酥鱼

五香酥鱼
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记得小时候，村里的人在河里炸鱼，那是我们最高兴的时候，看见一条条泛白的小鱼儿浮在水上，我们这些小伙伴们便扯上河边的水草，到河里捡鱼，然后一个个串进水草里整串儿带回家。那时候没有太多的调料，外婆只是放油 ...(+展开)

用料

鲫鱼 适量
姜 适量
蒜 适量
红椒 适量
五香粉 适量
标签 热菜 微辣 炸 廿分钟 简单

做法

1 鲫鱼处理干净，控干鱼身上的水份。
五香酥鱼的做法 步骤1
2 姜蒜切成薄片。
五香酥鱼的做法 步骤2
3 锅里放多点油，待油温七成热下鲫鱼小火炸至酥松。
五香酥鱼的做法 步骤3
4 锅里留余油将姜蒜炒香，入红椒至断生。
五香酥鱼的做法 步骤4
5 下炸好的酥鱼翻炒，调入适量盐。
五香酥鱼的做法 步骤5
6 调入适量五香粉拌匀。
五香酥鱼的做法 步骤6

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