茄汁焗西葫芦
~幸福小厨房做法
1 原料图
2 洋葱切丁
3 西葫芦削皮，切成滚刀块；锅中橄榄油烧热，下西葫芦，加少许盐炒软
4 将炒至8分熟的西葫芦放入烤箱容器中
5 锅中橄榄油烧热，下洋葱丁炒至微黄（也可用蒜泥）
6 加入250ml番茄汁煮开
7 加入1勺普罗旺斯香料
8 加入1/2勺罗勒，1/2勺欧芹，少许盐、黑胡椒
9 转中小火煮5-8分钟，用木铲搅拌至汤汁变浓稠
10 将煮好的茄汁倒在西葫芦上
11 撒上奶酪丝
12 烤箱预热200°，烤10-15分钟左右即可
13 此款烤西葫芦最适合拌饭吃^_^
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