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酿豆腐

酿豆腐
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用料

豆腐 2块
五花肉 适量
香菇 2只
鸡蛋 1只
姜片 2片
蒜瓣 2粒
李锦记味极鲜特级鲜酱油 适量
花生油 适量
麻油 适量
葱 2条
生粉 适量
标签 热菜 咸鲜 煎 三刻钟 普通

做法

1 将豆腐冲洗后滴干，切分成火柴盒大小形状若干小块备用；取新鲜瘦肉、香菇、姜、蒜剁碎。
酿豆腐的做法 步骤1
2 加盐、鸡蛋、胡椒粉、李锦记味极鲜特级鲜酱油等佐料拌匀成馅料备用。
酿豆腐的做法 步骤2
3 轻轻在豆腐表面划一道小口。
酿豆腐的做法 步骤3
4 将肉馅深入豆腐之内，但保持豆腐的外形完好。
酿豆腐的做法 步骤4
5 烧热油锅，将填好馅的豆腐放入锅中，小火煎熟至金黄色。将少许香油、生粉、生抽、加水搅匀，倒进锅内勾芡后撒上葱花，待香气四溢后起锅。
酿豆腐的做法 步骤5

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