西红柿烧茄子

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到了给宝宝做饭的时间，开冰箱一看,只有茄子和柿子.问了美食家的朋友,大家说什么的都有,我跟琉璃想到了一起--茄盒!但是又一想,宝宝最近似乎吃了太多肉肉了,还是素些吧.索性就把这两个食材放到美食家搜索. ...(+展开)

用料

紫茄子 2根

西红柿 2个

葱姜丝适量

生抽 1汤匙

蚝油 1.5汤匙

植物油适量

标签热菜酸甜炒廿分钟简单

1 准备食材:全部材料洗干净,柿子去皮切薄片;茄子切条，浸泡在清水中；葱姜分别切丝，备用。

2 茄子浸泡10分钟即可，捞出控水，备用。

3 锅中放适量油（刚没过茄子），烧至5成热，放入茄条，炸至茄身软软的就OK啦。

4 将炸好的茄子捞出，将多余的油按压出来。备用。

5 锅留底油，放入葱姜丝炒香，倒入柿子片。

6 放入生抽，白糖，翻炒至糊状。

7 放入茄子，翻炒1分钟。

8 最后倒入蚝油，炒均匀，即可。

9 盛出装盘。开吃。