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葱烤鲫鱼包肉

葱烤鲫鱼包肉
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小时候，奶奶做红烧鲫鱼出锅时会放一大匙猪油，而葱烤是上海的菜系。今天想试试在鱼肚里放上偏肥的肉沫会是怎样的味道。结果功夫不负有?人，成功鸟~

用料

鲫鱼 600g
香葱 500g
肉沫 60g
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
老抽 适量
生粉 适量
姜 适量
标签 热菜 微辣 烧 三刻钟 简单

做法

1 鲫鱼；葱；肉沫
葱烤鲫鱼包肉的做法 步骤1
2 鱼洗净用厨房纸擦干待用，肉沫里放葱姜沫；盐；鸡精；生粉，水搅均
葱烤鲫鱼包肉的做法 步骤2
3 将搅拌好的肉沫放进鱼肚里
葱烤鲫鱼包肉的做法 步骤3
4 起油锅，将油烧热，煎鱼（不好意思，少拍了一幅煎鱼的图）
葱烤鲫鱼包肉的做法 步骤4
5 将鱼煎至二面黄，放进碗里
葱烤鲫鱼包肉的做法 步骤5
6 剩余的油烤葱
葱烤鲫鱼包肉的做法 步骤6
7 葱烤成这种程度就好了
葱烤鲫鱼包肉的做法 步骤7
8 将鲫鱼放在烤好的葱上，加盐；糖（我会吃偏甜点的）；料酒；老抽；水，生姜，大火烧开转小火
葱烤鲫鱼包肉的做法 步骤8
9 烧20分钟收汁
葱烤鲫鱼包肉的做法 步骤9
10 收汁之后就可以装盘了
葱烤鲫鱼包肉的做法 步骤10

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