炖牛蹄筋
▌放纵的青春做法
1 牛蹄筋洗净切小块，土豆胡萝卜去皮切滚刀块。
2 炒锅倒油爆香葱姜，大料桂皮。
3 放入一勺黄豆酱炒香。
4 放入蹄筋翻炒均匀关火。
5 把炒过的蹄筋放入砂锅中。
6 加入清水和白酒。
7 加入少许老抽。
8 加入鲜贝露，糖。
9 大火煮开，中火炖煮10分钟。
10 把土豆和胡萝卜加入继续至土豆绵软。
11 大火收汁加一些胡椒粉，鸡精。
12 加入蒜苗和香菜关火。
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