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蒜香肺片

蒜香肺片
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从小就爱的菜，猪肺可以清体内的热毒，非常适合容易上火的体质。

用料

猪肺 2个
蒜叶 4根
姜蒜 适量
盐 适量
标签 热菜 蒜香 炒 三刻钟 普通

做法

1 新鲜猪肺灌入清水泡一会儿，洗净血水。
蒜香肺片的做法 步骤1
2 顺着气管将猪肺剪成小块放入锅中开水煮滚，用高压锅压熟。
蒜香肺片的做法 步骤2
3 煮熟的猪肺切成片片。
蒜香肺片的做法 步骤3
4 蒜叶三根去根洗净。
蒜香肺片的做法 步骤4
5 蒜叶切成菱形的小片儿。
蒜香肺片的做法 步骤5
6 锅内炒香姜蒜末。
蒜香肺片的做法 步骤6
7 将肺片倒入锅中翻炒。
蒜香肺片的做法 步骤7
8 在肺片中加盐。
蒜香肺片的做法 步骤8
9 再加入生抽一起翻炒均匀炒出香味。
蒜香肺片的做法 步骤9
10 最后撒上蒜叶翻炒至蒜叶断生就可以上盘了。
蒜香肺片的做法 步骤10

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