木糠蛋糕

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木糠蛋糕是一道冷冻甜品，它入口即溶，又不太甜腻，饼干屑和淡奶油的完美组合，成就了澳门最受欢迎的超人气甜点。在澳门没吃上的这个甜点的童鞋，不要伤心，现在我们就来自制这个木糠蛋糕哈！ 15CM方模一个 ...(+展开)

用料

淡奶油 400克

酥性饼干 240克（

炼奶 120克（可减少）

可可粉适量

1 将饼干放进料理机内搅成粉末状

2 将淡奶油倒到盆内打发

3 打至6分发时加入炼奶

4 继续打发至8-9分发

5 方模内铺上一层油纸

6 把打发的奶油装进裱花袋内

7 先在方模内铺上一层木糠，用勺子压实

8 再挤上一层奶油

9 一层木糠一层鲜奶油，最后一层必须是木糠，然后就可以放进冰箱冷藏一晚，或是放冷冻层冷冻2个小时也可，享用前用可可粉洒在表面即可

10 用一张油纸剪出合适的大小，对折，在纸上画出一边的心形

11 然后用剪刀剪出图案，摊开就是一个心形的图案了

12 把花片纸放在蛋糕的表面，筛上可可粉

13 将花片纸拿开，一个漂亮的心形就出现了，是不是很简单呢？

1、木糠蛋糕用的饼干是玛莉饼，不过这个饼干不好买，可以用酥性饼干来代替。
2、炼奶可以按自已的口味来调整，我用的这个量稍有点甜。