韭黄肉片

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与其说是两个人的午餐，不如说是哥哥把那一盘菜全部一个人吃完了，因为我看着干饭实在没食欲，拿了两根玉米啃了就饱了，所以基本是哥哥一个人在吃，好在还都吃完了，看来哥哥还是那么爱吃韭黄啊，今天家人在外面吃饭 ...(+展开)

用料

肉丝适量

韭黄适量

生抽少许

干辣椒段适量

姜丝适量

花椒粒适量

标签热菜咸鲜炒十分钟简单

1 猪肉洗净，切成条，用少许生抽和淀粉腌制片刻待用

2 韭黄摘洗干净，沥干水分待用（我韭黄弄得比较多，因为我不喜欢吃猪肉，瘦肉同样不吃，所以基本肉哥哥一个人吃，所以没放太多，韭黄我们都喜欢吃就多放了一些）

3 锅烧热，倒入适量的油

4 油热下入腌好的肉条大火快速翻炒均匀，炒至变色盛出待用

5 锅里重新加入一点油，刚刚炒肉的余油也在锅里，小火爆香姜丝干辣椒段和花椒粒，转大火倒入摘洗干净的韭黄快速翻炒均匀

6 炒匀后加入半勺盐再次翻炒均匀

7 炒匀后加入肉条翻炒均匀，炒片刻后放入一点鸡精即可关火出锅