养颜排骨

养颜排骨
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用料

排骨 一斤
白萝卜 一个
土豆 小的四个
冬瓜 根据个人喜欢
枸杞子 适中
香菜 适中
香叶 一片
八角 一个
咸盐 两勺
鸡精 两勺
花椒水 两碗
干辣椒 两个
葱姜蒜 适中
二十三香 一勺
冰糖 一把
耗油 一勺
生抽 两勺
老抽 一勺
料酒 两勺

做法

1 准备所有的材料:小排骨,土豆,白萝卜,冬瓜,葱姜蒜
养颜排骨的做法 步骤1
2 小排骨洗干净,用料酒腌制20分钟
养颜排骨的做法 步骤2
3 土豆切块洗干净,用凉水浸泡
养颜排骨的做法 步骤3
4 冬瓜切块,不能太大也不能太小,因为冬瓜再炖的时候容易化掉,所以要适当切大小
养颜排骨的做法 步骤4
5 白萝卜切块,拿一小勺咸盐腌制15分钟,再用清水洗干净,这样除去白萝卜原本的性辣味,备用
养颜排骨的做法 步骤5
6 葱姜蒜切片
养颜排骨的做法 步骤6
7 腌好的排骨放在水中煮一下,去除本身猪肉的血腥味和脏东西
养颜排骨的做法 步骤7
8 葱姜蒜炒香,把煮好的排骨倒入开始翻炒
养颜排骨的做法 步骤8
9 炒一会加入鸡精,咸盐,耗油,冰糖,料酒,花椒水一碗没过排骨,二十三香老抽,生抽开始翻炒炖制半小时
养颜排骨的做法 步骤9
10 炖半小时以后的排骨,乘出备用
养颜排骨的做法 步骤10
11 锅内洗干净,放入葱段,姜片,蒜,干辣椒,冰糖一把,香叶,八角,料酒开火
养颜排骨的做法 步骤11
12 花椒水
养颜排骨的做法 步骤12
13 水开8成热的时候放入土豆块,冬瓜块,白萝卜块,加一勺咸盐,鸡精,花椒水两碗,生抽开始炖
养颜排骨的做法 步骤13
14 水开以后放入刚才烧好的排骨,开小火开始炖一个小时
养颜排骨的做法 步骤14
15 一个小时以后的排骨就是这样,中间要随时尝口感,要是淡了自己加些咸盐或是生抽,两样选一样就好了。最后放入枸杞子。
养颜排骨的做法 步骤15
16 盛盘出锅,撒上葱花和香菜,养颜排骨做好,是不是很美味呵呵呵~~~
养颜排骨的做法 步骤16
17 下班后吃到这样一道菜的你的家人会不会有种暖暖的幸福呢?呵呵~~成品图
养颜排骨的做法 步骤17
18 成品图,是不是很丰盛
养颜排骨的做法 步骤18

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