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经典牛腩

经典牛腩
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用料

牛腩 2860g
葱 适量
姜 适量
山楂 2个
蒜苗 适量
花椒 适量
八角 适量
桂皮 适量
蒜蓉辣椒酱 1勺
黄豆酱 1勺
盐 适量
标签 热菜 微辣 炖 数小时 普通

做法

1 牛腩洗净，放凉水中浸泡2小时泡出血水，中间换两次水还有血水的话就焯一下。
经典牛腩的做法 步骤1
2 准备配料。
经典牛腩的做法 步骤2
3 把牛腩和配料加水放到高压锅里（或砂锅）。
经典牛腩的做法 步骤3
4 加入一勺蒜蓉辣椒酱。
经典牛腩的做法 步骤4
5 加入盐和一勺黄豆酱。
经典牛腩的做法 步骤5
6 开锅转小火2个小时（砂锅的话就要5个小时）。出锅撒上蒜苗末，ok！
经典牛腩的做法 步骤6

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