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翠皮肉卷

翠皮肉卷
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用料

包菜 适量
猪肉馅 适量
姜蒜葱 适量
香菜 二根
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
鸡精 适量
食用油 适量
标签 热菜 清淡 蒸 半小时 普通

做法

1 1.将猪肉剁成肉馅
翠皮肉卷的做法 步骤1
2 2.加入盐，生抽，老抽，鸡精，油，姜蒜葱末拌匀腌制入味。
翠皮肉卷的做法 步骤2
3 3.洗净的包菜将叶片完整地剥下，用刀切掉较硬的部位，只用包菜叶上端软薄的叶片。
翠皮肉卷的做法 步骤3
4 4.开水锅中加入少许食用油，将叶片放入烫10秒钟，烫好的叶子迅速放入凉水中浸泡。
翠皮肉卷的做法 步骤4
5 5.用包菜片将肉馅卷起，收口朝下放入盘中
翠皮肉卷的做法 步骤5
6 6.卷好后加二根香菜一同入笼大火蒸15分钟即可。
翠皮肉卷的做法 步骤6

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