火腿奶酪茄夾

火腿奶酪茄夾
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有米有不喜歡吃綠色蔬菜但是喜歡吃紫色蔬菜的同學捏?這個菜就是為了你準備滴。

用料

圓茄子 2条
火腿 150克
起司奶酪 6片
鸡蛋 1个
面粉 115克
牛奶 200毫升
发酵粉 1/2匙
橄欖油 150毫升
少许
胡椒 少許

做法

1 准备一个碗,放入面粉,鸡蛋,少許酵母和盐,加入牛奶,不断搅拌成麵糊
2 圓茄子切成0.5cm薄片。在薄片上放奶酪片和火腿片,然後蓋上另一片圓茄。这个过程必须反复进行,直至所有的两个茄子
3 把做好的茄夾包裹在麵糊里,在平底锅上热油,放入鍋中炸到金黃,出鍋時放在吸油紙或紙巾上即可

小贴士

1。茄子如有又苦味,可以先用少許鹽水浸泡一下。
2。喜歡胡椒的人最後撒點胡椒就ok。
3。起司奶酪就是在一般超市里就可以買到奶酪片。
4。火腿肉隨便用甚麼肉,雞肉火腿也ok。

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