蒜香鸡翅
小鱼儿用料
鸡翅中 400克
大蒜 5瓣
生抽 两汤勺
花椒粉
辣椒粉 适量
蚝油 一汤勺
糖 5克
盐 适量
做法
1 将鸡翅洗净后在表面划两刀，以便入味
2 放入蒜泥、生抽、花椒粉、辣椒粉、蚝油和糖、盐腌渍几个小时（腌渍的调料可根据自己口味来调整）
3 均匀的摆在平底煎锅中。我这个是双面煎烤锅，即无油烟也不溅油，不用翻动，不沾涂层做的超好，它的优势就是可以不用或少用油。煎的时候我没有放油，因为鸡翅本身有油脂，一经加热油就耗出来了
4 煎到七八成熟时，打开盖子，用刷子沾腌鸡翅的料汁刷上一遍，盖上盖子再煎烤2分钟即可
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