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微辣啤酒鸭

微辣啤酒鸭
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突然想吃啤酒鸭，做法好简单的，味道很香哦。

用料

子鸭 适量
啤酒 适量
姜 适量
葱 适量
玉竹 适量
桂皮 适量
干辣椒 适量
八角 适量
油 适量
盐 适量
白糖 适量
老抽 适量
生抽 适量
标签 热菜 微辣 烧 半小时 简单

做法

1 鸭半边，洗净砍块，姜切片，葱取葱白切段，其余配菜洗净。
微辣啤酒鸭的做法 步骤1
2 烧开一锅水，焯过鸭肉，煮去血水，乘出备用。
微辣啤酒鸭的做法 步骤2
3 热锅，爆香配料，中火即可，免得干辣椒焦掉。
微辣啤酒鸭的做法 步骤3
4 加入鸭肉，改大火，炒至鸭肉稍出油。
微辣啤酒鸭的做法 步骤4
5 加一勺酱油，一勺老抽，半勺白糖炒匀，少量盐。
微辣啤酒鸭的做法 步骤5
6 加一听啤酒，中火煮至收汁即可。
微辣啤酒鸭的做法 步骤6
7 大火收汁即可。超香啤酒味的。
微辣啤酒鸭的做法 步骤7

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