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蟹味菇烧毛瓜

蟹味菇烧毛瓜
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蟹味菇，含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能 ...(+展开)

用料

毛瓜 适量
蟹味菇 适量
蒜 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
水淀粉 适量
高汤/清水 适量
标签 热菜 咸鲜 烧 廿分钟 普通

做法

1 锅内放少量油，爆香蒜片。
蟹味菇烧毛瓜的做法 步骤1
2 放入冬瓜厚片翻炒片刻。
蟹味菇烧毛瓜的做法 步骤2
3 淋入生抽炒匀。
蟹味菇烧毛瓜的做法 步骤3
4 放入蟹味菇继续翻炒。
蟹味菇烧毛瓜的做法 步骤4
5 倒入少量清水或高汤，盖上锅盖儿焖至毛瓜半透明状。
蟹味菇烧毛瓜的做法 步骤5
6 根据口味加入少许盐。
蟹味菇烧毛瓜的做法 步骤6
7 加入少量鸡精。
蟹味菇烧毛瓜的做法 步骤7
8 淋入水淀粉勾薄芡即可出锅。
蟹味菇烧毛瓜的做法 步骤8

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