鲜淮山枸杞乳鸽汤

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新鲜淮山也叫山药，其主要功效是健脾、厚肠胃、补肺、益肾,要来煲汤、煲粥都很不错，也可以用来炒肉片。新鲜淮山切开会有很多粘液，有的人接触后还会皮肤过敏，所以，在削皮或切时，尽量戴上一次性手套（或用保鲜袋 ...(+展开)

用料

乳鸽一只

新鲜淮山 400克

枸杞一把

生姜一大块

1 淮山削皮后切厚片，乳鸽清洗干净斩成4件，枸杞清洗干净，生姜削皮拍扁

2 把所以材料放进汤锅里，加入适量清水，大火煮开，撇干净浮沫

3 转中小火煲1.5小时，放盐调味即可

1：淮山切得厚点比较合适，太薄的话容易碎烂；
2：水开后要把浮沫撇干净；
3：处理淮山时，记得戴上一次性手套，防止皮肤过敏瘙痒。