香辣虾

香辣虾
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香辣虾是外甥喜欢吃的,人还没到,就让他妈妈打电话准备这道菜,三天做了两次香辣虾,每次都吃的底朝天,据说,做菜人最喜欢的就是自己做菜被人吃精光,累,痛快着吧。

用料

适量
黄瓜 适量
黄豆芽 适量
芹菜 适量
适量
适量
适量
芝麻 适量
花椒 适量
麻椒 适量
大茴 适量
香叶 适量
豆瓣酱 适量
食盐 适量

做法

1 大虾。
香辣虾的做法 步骤1
2 黄豆芽。
香辣虾的做法 步骤2
3 芹菜。
香辣虾的做法 步骤3
4 葱、姜、蒜。
香辣虾的做法 步骤4
5 辣椒 花椒 麻椒。
香辣虾的做法 步骤5
6 黄瓜。
香辣虾的做法 步骤6
7 黄瓜切成宽条。
香辣虾的做法 步骤7
8 葱切段、姜切片,大蒜用刀拍扁。
香辣虾的做法 步骤8
9 芹菜去叶,切成长条,放开水里焯一下。
香辣虾的做法 步骤9
10 捞出放凉水里冰着。
香辣虾的做法 步骤10
11 锅内加足量的食用油,烧温热。
香辣虾的做法 步骤11
12 下入大虾炸制。
香辣虾的做法 步骤12
13 用漏勺敲打虾,有酥脆的感觉时,捞出沥油备用。
香辣虾的做法 步骤13
14 锅内留油,下入花椒、麻椒和大茴煸炒出香味。
香辣虾的做法 步骤14
15 下入大蒜和豆瓣酱炒香。
香辣虾的做法 步骤15
16 加入姜片、葱段和辣椒翻炒。
香辣虾的做法 步骤16
17 加入黄豆芽翻炒入味。
香辣虾的做法 步骤17
18 加入芹菜段翻炒。
香辣虾的做法 步骤18
19 下入大虾。
香辣虾的做法 步骤19
20 黄瓜容易熟,在起锅的时候,加入黄瓜条,利用菜的余温汤熟。盛出,撒上芝麻即可食用。
香辣虾的做法 步骤20
21 出锅装盘。
香辣虾的做法 步骤21

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