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鲜黄花拌金针菇

鲜黄花拌金针菇
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用料

鲜黄花菜 250克
金针菇 400克
指天椒 6个
蒜瓣 2粒
香菜 1根
柠檬冰水 适量
生抽 2汤匙
香醋 1汤匙
辣椒油 1茶匙半
芝麻油 1茶匙
盐 1茶匙
鸡精 1茶匙
标签 凉菜 微辣 拌 十分钟 普通

做法

1 主料备好。
鲜黄花拌金针菇的做法 步骤1
2 金针菇、黄花菜洗净沥干水份待用。
鲜黄花拌金针菇的做法 步骤2
3 辣椒切粒，蒜压成茸，香菜洗净留梗切成小段，调料配好待用。
鲜黄花拌金针菇的做法 步骤3
4 锅下水烧开后，放入金针菇焯水10秒，捞起过凉。
鲜黄花拌金针菇的做法 步骤4
5 然后把黄花菜放入焯水1-2分钟，捞起过凉。
鲜黄花拌金针菇的做法 步骤5
6 把焯过水的黄花菜和金针菇放入柠檬冰水中3-5分钟。
鲜黄花拌金针菇的做法 步骤6
7 将黄花菜捞起，放入蒜茸、辣椒粒、香菜梗和淋入调料拌匀，放置10分钟，再把和金针菇捞起，放入碗中拌匀即可。
鲜黄花拌金针菇的做法 步骤7

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