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皮蛋瘦肉煮辣椒叶

皮蛋瘦肉煮辣椒叶
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辣椒叶入菜味道非常的可口，虽然叶子看起来好像有点老，不过，吃到嘴里，还是挺嫩的。烹调辣椒也的时候，要去掉它的梗，因为虽然叶子嫩，这东西还是比较硬，吃到嘴里有渣。用皮蛋瘦肉的香气，配合辣椒也的清甜，很好 ...(+展开)

用料

辣椒叶 500克
瘦肉 100克
皮蛋 适量
鸡蛋 适量
蒜头 适量
盐 适量
标签 热菜 咸鲜 煮 十分钟 普通

做法

1 辣椒叶去梗洗净
皮蛋瘦肉煮辣椒叶的做法 步骤1
2 蒜头去皮，猪肉、皮蛋切小块。
皮蛋瘦肉煮辣椒叶的做法 步骤2
3 起油锅，爆香蒜头，下猪肉煸炒一会儿。
皮蛋瘦肉煮辣椒叶的做法 步骤3
4 加水，加入皮蛋烧开。
皮蛋瘦肉煮辣椒叶的做法 步骤4
5 水烧开后加入辣椒叶。
皮蛋瘦肉煮辣椒叶的做法 步骤5
6 待辣椒叶断青后，打入鸡蛋一只，加盐调味就可以了。
皮蛋瘦肉煮辣椒叶的做法 步骤6
7 好吃的辣椒叶出锅了。
皮蛋瘦肉煮辣椒叶的做法 步骤7

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