鱼肉松

鱼肉松
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用料

鲷鱼肉 适量
适量
适量
红糖 适量
生抽 适量
适量
料酒 适量

做法

1 鲷鱼解冻后,放入锅中,加少量水,盐、大块的葱姜、料酒、生抽,把鱼肉煮熟。
鱼肉松的做法 步骤1
2 鱼肉煮熟后,把葱姜拣出来不用,然后把汤汁烧干,鱼肉捣碎。
鱼肉松的做法 步骤2
3 最好是把鱼肉盛出来,把锅刷干净了。
鱼肉松的做法 步骤3
4 锅内加油,跟炒菜差不多就好,然后把鱼肉倒进去;这个时候把铲子换成手动打蛋器,小火,不断的翻炒鱼肉,把鱼肉捣得更碎一些。
鱼肉松的做法 步骤4
5 这个时候鱼肉已经越来越干,加红糖,炒匀,继续不断的翻炒,把糖炒化了,炒匀了,让鱼肉更好的上色。
鱼肉松的做法 步骤5
6 最后剩下的就是不断的翻炒啊翻炒
鱼肉松的做法 步骤6

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