鱼肉松
一朵浮云°而已用料
鲷鱼肉 适量
葱 适量
姜 适量
红糖 适量
生抽 适量
盐 适量
料酒 适量
做法
1 鲷鱼解冻后，放入锅中，加少量水，盐、大块的葱姜、料酒、生抽，把鱼肉煮熟。
2 鱼肉煮熟后，把葱姜拣出来不用，然后把汤汁烧干，鱼肉捣碎。
3 最好是把鱼肉盛出来，把锅刷干净了。
4 锅内加油，跟炒菜差不多就好，然后把鱼肉倒进去；这个时候把铲子换成手动打蛋器，小火，不断的翻炒鱼肉，把鱼肉捣得更碎一些。
5 这个时候鱼肉已经越来越干，加红糖，炒匀，继续不断的翻炒，把糖炒化了，炒匀了，让鱼肉更好的上色。
6 最后剩下的就是不断的翻炒啊翻炒
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