茄香小饼
做法
1 准备茄子、面粉、花椒粉、盐、油。
2 茄子擦丝,加盐搅拌,腌10分钟,让它发软。
3 加入面粉、花椒面搅上劲。
4 煎锅中放油,把茄丝糊做成小饼,放锅中煎。
5 煎至两面金黄,出锅。
6 看看成品---真香!
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