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肉炒香干

肉炒香干
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爱吃豆腐的我，爱做豆腐

用料

猪前胛 适量
香干 适量
青椒 适量
大蒜 适量
盐， 适量
糖 适量
白酒 适量
生抽 适量
生粉 适量
鸡粉 适量
标签 热菜 微辣 烧 十分钟 简单

做法

1 猪肉要这种带点肥的，只用瘦肉部分，香干都洗干净
肉炒香干的做法 步骤1
2 香干用斜刀切，宽大的更入味
肉炒香干的做法 步骤2
3 准备好了，青椒切丝。肉片用生粉，生抽，鸡粉，盐，植物油淹15分钟
肉炒香干的做法 步骤3
4 起温油锅，下肉片滑炒
肉炒香干的做法 步骤4
5 变色后加大蒜炒香，撒白酒
肉炒香干的做法 步骤5
6 闻到酒香时加入香干，和青椒翻炒。
肉炒香干的做法 步骤6
7 撒一点点水，盖盖子两分钟，久了青椒没有口感。不盖香干不如味
肉炒香干的做法 步骤7
8 最后加一点盐炒均匀就可以出锅了
肉炒香干的做法 步骤8

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