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番茄炖肉丸

番茄炖肉丸
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用料

西红柿 2个
猪肉丸 少许
土豆 1个
胡萝卜 1个
洋葱 半个
大蒜 2瓣
红肠 1根
番茄酱 适量
胡椒粉 1小匙
橄榄油 1大匙
盐 少许
糖 少许

做法

1 将土豆、胡萝卜洗净去皮切小块，洋葱、红肠切片，西红柿去皮切小块，大蒜切片
2 倒入橄榄油，后放入大蒜片炒出香气，倒入土豆块和红肠，翻炒均匀
3 放入番茄翻炒，再放入番茄酱，随后加入胡萝卜丁和洋葱，翻炒均匀后倒入适量热水，用小火继续煮炖~
4 煮到土豆绵软，加入菠菜碎和烤熟的肉丸，最后再煮上一会，加入盐，糖，胡椒粉搅匀~

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