红烧猪蹄
小清新厨房做法
1 猪蹄洗净焯水，控干水分备用。
2 锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下就别动了。
3 熬到冒泡泡。再搅拌一下。
4 倒入猪蹄，翻炒均匀，喜欢颜色深一点的，可以中火多炒一会，越炒颜色越重。
5 放入香料，炒出香味。
6 先放料酒，沿着锅圈浇下去。
7 再下生抽。
8 再下老抽。
9 转电压力锅。
10 倒入热水炖40分钟加盐，再炖20分钟至软烂。
11 炖好的猪蹄。
12 转到炒锅里收汁。
13 加鸡精即可。
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