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济南木须肉

济南木须肉
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济南特色的木须肉。

用料

土豆 一个
木耳 50克
鸡蛋 3枚
猪肉 二两
葱 10克
酱油 5克
醋 3克
美极鲜 3克
十三香 3克
标签 热菜 葱香 炒 廿分钟 普通

做法

1 土豆去皮洗净，切成丝。
济南木须肉的做法 步骤1
2 放入清水中泡20分钟。
济南木须肉的做法 步骤2
3 木耳泡发洗净，撕成小块。
济南木须肉的做法 步骤3
4 大葱切成丝。
济南木须肉的做法 步骤4
5 猪肉切成丝。
济南木须肉的做法 步骤5
6 放入碗中加半个蛋清，少许五香粉拌匀。
济南木须肉的做法 步骤6
7 热锅下油，先把鸡蛋滑散盛出备用。
济南木须肉的做法 步骤7
8 锅中留底油，放入肉丝翻炒至变色。
济南木须肉的做法 步骤8
9 再分别放入土豆丝，木耳翻炒均匀。
济南木须肉的做法 步骤9
10 加入木耳。
济南木须肉的做法 步骤10
11 再加入酱油，醋，美极鲜，十三香翻炒一分钟。
济南木须肉的做法 步骤11
12 最后放入鸡蛋和葱丝翻炒30秒出锅即可。
济南木须肉的做法 步骤12

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