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小根蒜鸡蛋炒豆腐

小根蒜鸡蛋炒豆腐
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用料

小根蒜 120g
豆腐 100g
鸡蛋 100g
油 适量
鸡精 适量
盐 适量
五香粉 适量
糖 适量
酱油 适量
标签 热菜 咸鲜 烧 十分钟 普通

做法

1 小根蒜摘去黄叶、剪掉根部，洗干净控干水分；
小根蒜鸡蛋炒豆腐的做法 步骤1
2 用刀切成段；
小根蒜鸡蛋炒豆腐的做法 步骤2
3 豆腐洗干净切成块；
小根蒜鸡蛋炒豆腐的做法 步骤3
4 锅中放入水烧开下入切好的豆腐块，放少许盐，避免豆腐块煮碎；
小根蒜鸡蛋炒豆腐的做法 步骤4
5 鸡蛋两个打散；
小根蒜鸡蛋炒豆腐的做法 步骤5
6 锅烧热放入油，下入鸡蛋液；
小根蒜鸡蛋炒豆腐的做法 步骤6
7 煎到两面金黄即可；
小根蒜鸡蛋炒豆腐的做法 步骤7
8 取出鸡蛋饼放在菜板上切成块状备用；
小根蒜鸡蛋炒豆腐的做法 步骤8
9 锅再次放油，放入小根蒜、鸡蛋块、豆腐，慢慢轻翻动，调味；盐少许、鸡精、酱油、五香粉、即可出锅；
小根蒜鸡蛋炒豆腐的做法 步骤9
10 装盘；
小根蒜鸡蛋炒豆腐的做法 步骤10

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