【面包机】红茶蛋糕

【面包机】红茶蛋糕
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本来是尝试制作黑暗料理的,没想到做出了被老妹称赞了。 用的是面包机,所以所有材料都是按照面包机附带的量杯量勺来称量的。 除了打发蛋清,其他步骤都让面包机代劳了,很方便哦!!

用料

鸡蛋 3 枚
4 大勺
黄油 2 大勺的大小(粗略就行啦)
奶粉 2大勺
3分之2杯(分成两部分放入)
泡打粉 3小勺
白醋 1~2滴(用于打发)
碎红茶叶 1小勺

做法

1 取鸡蛋的蛋黄部分,加黄油、水、低粉、奶粉、一半的糖、干净的碎红茶叶(可以先泡一遍,洗一下)和泡打粉放入面包机桶。按蛋糕模式,我的机子会自动开始搅拌15分钟。
2 趁这个时间,把蛋清加两滴白醋打发一下,期间把剩下的另一半糖,分三次加入蛋清中。我打到软性打发而已,不过体积也已经变得很大了。
3 蛋黄部分已经搅拌结束了,把蛋清部分加入面包机桶中,随便搅匀。
4 然后接下来它会自己行动了,不用管,等吃就好。

小贴士

面包机做蛋糕,大家都别嫌弃什么了

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