水晶红酒梨球
豆豆用料
雪花梨 适量
红酒 750毫升
茄玫瑰 三四朵
橙味果冻粉 适量
果珍粉 适量
冰糖 适量
做法
1 准备好所需要的原材料。
2 红酒倒在锅里备用。
3 把梨去皮用挖球勺挖成球状，泡在冷水里备用。
4 将梨球倒在成红酒的煮锅里。
5 将泡茄玫瑰的水和茄玫瑰、适量冰糖倒进红酒锅里。
6 加盖锅盖，移到火上开大火煮沸后改称中火煮三十分钟。
7 煮好后，揭开锅盖凉凉。
8 烧一壶沸水，立刻取约500克沸水倒在保鲜盒里。
9 将少许果珍粉倒在水里搅拌融化。
10 将果冻粉倒在果珍的水里不停的搅拌至完全融化。
11 将搅拌好的果冻水放在冰箱冷藏使其凝固。
12 取出凝固好的果冻，脱模后用刀切成小块，先将果冻放在杯子底下，再将梨球放在上面即可。
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