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香煎猪扒

香煎猪扒
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用料

猪里脊 500克
鸡蛋 1个
葱姜蒜 少许
食用油 50克
盐 5克
鸡精 2克
五香粉 5克
料酒 10毫升
腌肉粉 50克
孜然粉 5克
标签 热菜 五香 煎 一天 普通

做法

1 里脊肉切片，放入葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、五香粉、腌肉粉拌匀放置冰箱腌制8小时以上。
香煎猪扒的做法 步骤1
2 鸡蛋打散备用。
香煎猪扒的做法 步骤2
3 腌好的里脊肉均匀地裹上一层蛋液。
香煎猪扒的做法 步骤3
4 准备面包糠，最好装在大点的平底盘里，方便裹。
香煎猪扒的做法 步骤4
5 均匀地包裹上一层面包糠。
香煎猪扒的做法 步骤5
6 包裹好以后静置半小时，让蛋液与面包糠彻底粘合。
香煎猪扒的做法 步骤6
7 平底锅预热后下少许油。
香煎猪扒的做法 步骤7
8 油5分热时调至中火下入猪扒。
香煎猪扒的做法 步骤8
9 煎至两面金黄即可。
香煎猪扒的做法 步骤9

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