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紫薯杏仁司康

紫薯杏仁司康
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用料

面粉 250克,
熟紫薯 150克
酸奶 75克
杏仁片 30克
泡打粉 1又1/2TSP
小苏打 1/4 1/8
黄油 75克
蛋 50克
盐 1/8TSP

做法

1 准备材料，黄油切小块
2 将面粉、泡打粉、小苏打粉、盐混合。紫薯煮熟后压泥，趁热加入糖拌匀。40克的蛋液、酸奶混合。用手将面粉和黄油混合捏散，成这样细细地混合
3 加入紫薯泥、鸡蛋酸奶和杏仁片
4 成光滑面团
5 压成1.2厘米厚的面皮，用模具压成小剂
6 摆入烤盘
7 刷上全蛋液
8 烤箱预热185度，中层，20分，取出

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