面筋闷小白鱼

面筋闷小白鱼
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老人吃鱼的好处 多吃鱼对老年人养生很有好处。由于鱼脂肪里所含的脂肪酸,是促进大脑发达的最高物质。它有助于减少大脑的炎症,保护大脑的血液供应。老年性痴呆症,就是因为大脑中这种脂肪酸逐渐减少造成的。但多吃 ...(+展开)

用料

小白鱼 400g
面筋 200g
干红辣椒 适量
香菜 适量
酱油 适量
适量
适量
适量
鸡精 适量
料酒 适量
白糖 适量

做法

1 材料:煎好的小白鱼 面筋 葱姜 干红辣椒 香菜 酱油 白糖 鸡精 水 料酒
面筋闷小白鱼的做法 步骤1
2 葱洗净切段,姜切成片,干红辣椒切成段 香菜切成沫 面筋从中间切开,切成长条
面筋闷小白鱼的做法 步骤2
3 锅里油烧7成热,加葱姜辣椒爆香
面筋闷小白鱼的做法 步骤3
4 加小白鱼,拌均匀
面筋闷小白鱼的做法 步骤4
5 加料酒和酱油,翻炒 加水,水要盖过小白鱼,加少许白糖
面筋闷小白鱼的做法 步骤5
6 加面筋
面筋闷小白鱼的做法 步骤6
7 中火加锅盖焖,中间翻动两次
面筋闷小白鱼的做法 步骤7
8 直到汤稠,加鸡精,香菜末出锅装盘
面筋闷小白鱼的做法 步骤8
9 鱼香味美,口感极好。
面筋闷小白鱼的做法 步骤9

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