青豆黑麦吐司
浓咖啡淡心情做法
1 干酵母加入牛奶搅拌均匀，加入高粉和黑麦粉搅拌成团，入冰箱冷藏发酵约24小时
2 把中种面团撕成小块放入面包机，加入奶粉、盐、白砂糖，启动“和面团”程序，揉成光滑的面团。加入黄油和豌豆粒，再次启动“和面团”程序，直至面团光滑柔软，可以抻拉出不破裂的薄膜
3 排气后分成三个小面团，进行中间发酵20分钟
4 依次将三个小面团排气，两次擀卷后，排入吐司盒
5 二次发酵至八分满
6 加盖
7 放入预热好的烤箱，下层185度烤45分钟左右
8 脱模，冷却后切片
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