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酱鸭菜泡饭

酱鸭菜泡饭
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杭州酱鸭是杭州传统的风味名菜，鸭子经过先腌后酱精心制作而成。杭州酱鸭外观肉色枣红，食之芳香油润，富有回味。过年杭州人家里都会有几只酱鸭，太多吃不完怎么办？传统的吃法吃腻了怎么办？跟我一起来做一碗最具杭 ...(+展开)

用料

熟酱鸭
冷饭
青菜
盐
鸡精

做法

1 熟酱鸭切成小块。烧热锅，不要放油，直接把酱鸭块放入锅中以中小火煸炒出油出香
2 加一大碗清水，滚后小火焖煮5、6分钟
3 加入切碎的小青菜和一小碗冷饭，把米饭用锅铲打散，加少量盐和鸡精，稍煮一会儿即可出锅食用

小贴士

1.

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